A produção de feijão-de-vagem passa por um fenômeno preocupante no interior de São Paulo. Como a cultura exige uma série de cuidados especiais, a falta de mão de obra tem influenciado na redução da área plantada.
Um dos locais que mais tem sofrido com a situação é a cidade de Itatiba. Uma das cinco maiores produtoras de São Paulo, a região chegou a cultivar 100 hectares e produziu 100 mil caixas em 2015. A atividade, no entanto, tem registrado queda nos útlimos anos, com redução de 20% de área em uma década.
O produtor Antônio Marassato reduziu a plantação pela metade por causa da falta de mão de obra. E a produtividade acompanhou a queda: se antes, em períodos de colheita, a propriedade mandava para o mercado 100 caixas por dia, agora o volume não ultrapassa as 400 caixas por mês. “Tem que colher no ponto, geralmente a pessoa colhe sete, oito caixas por dia. Um trabalhador bom, né? Porque tem que ser bem caprichado. Se colher mal colhida não tem preço”, disse.
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Um dos cuidados que deve ser tomado é o controle de pragas e doenças. De acordo com o engenheiro agrônomo José Eduardo de Lima Pereira, é preciso ser rígido, principalmente no inverno, quando o ciclo da planta é mais longo.
“Existem algumas pragas e doenças principais da cultura, né? A antracnose, a alternaria, mancha angular. Então você tem que ter esse controle para não deixar infestar demais essas doenças”, afirma.
O feijão-de-vagem geralmente atinge o ponto de colheita entre 50 e 80 dias após o plantio. A demanda costuma ser equilibrada durante todos os períodos do ano. Uma caixa com 18 kg da leguminosa é vendida entre 30 e 35 reais.
