Os preços do trigo em grão e dos derivados estão em alta no mercado interno, influenciados pela retração de produtores brasileiros e pela maior demanda doméstica. Além disso, a diminuição no ritmo das importações, devido ao câmbio elevado, também impulsionou os valores internos do grão.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), diante das recentes altas, os atuais preços médios no Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo e Santa Catarina são os maiores da série da entidade, iniciada em 2004, em termos nominais.
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Quanto aos derivados, as negociações têm sido pontuais. Moinhos relatam que as entregas continuam atrasadas e, por isso, agentes têm limitado o fechamento de novos lotes. Ainda assim, a baixa oferta de trigo mantém os preços dos derivados em alta.
