Como é típico na última semana do mês, o preço da carne bovina no varejo apresentou queda em todas as praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Nas duas últimas semanas, os varejistas tiveram um pequeno achatamento de suas margens, que vinham se recuperando.
Segundo o levantamento, as quedas foram de 0,3% nos preços médios em São Paulo e Minas Gerais, de 0,5% no Paraná e de 0,2% no Rio de Janeiro.
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Com a carne chegando do atacado por preços maiores, a tendência é que, no começo de setembro, os varejistas forcem reajustes aos produtos.
