O açúcar cristal comercializado no mercado interno registrou média de R$ 85,88 por saca de 50 kg em agosto, ligeira queda de 0,88% frente a julho, mas 65,31% superior à de igual mês de 2015. A comparação é em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de julho deste ano) e foi feita pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP).
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Em relação às paridades, entre 29 de agosto e 2 de setembro, cálculos do Cepea mostram que a venda do cristal no spot paulista remunerou 5,91% mais que a externa. A média semanal do Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq foi de R$ 86,16/saca, enquanto as cotações do contrato outubro na Bolsa de Nova York (ICE Futures US) equivaleriam a R$ 81,35/saca.
