As incertezas em relação à tendência de preços do boi gordo continuam nesta sexta-feira, dia 9. Embora a oferta de boiadas esteja longe de ser “confortável”, as indústrias seguem sem interesse de intensificar as compras, dado o nível de consumo atual. Isso mantém o mercado parado.
No levantamento realizado pela Scot Consultoria, das 32 praças pesquisadas, houve queda em sete e alta em uma delas na última quinta-feira. Apesar de mais recuos do que alta de preços, ainda não é possível identificar um viés baixista no mercado. Trata-se de ajustes pontuais em algumas praças.
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Em São Paulo, a maioria das indústrias alinhou a oferta entre R $149,00 e R$ 150,00/@, à vista, e isso trouxe para R$149,50/@ a referência no estado.
No mercado atacadista de carne bovina com osso houve alta e o boi casado de animais inteiros está cotado em R$ 9,49/kg. Porém, a carne sem osso vendida pela indústria recuou 1,2% em pleno início de mês. Os preços atuais destes produtos estão, em valores nominais, 2,2% menores que há um ano.
