A colheita de mandioca foi retomada na semana passada, após chover em boa parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada. Entretanto, a oferta continuou baixa, com poucos produtores interessados na comercialização da raiz.
Diante deste cenário, os preços seguiram firmes, mesmo com parte significativa da indústria em recesso. A média semanal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia subiu ligeiro 0,2% frente à do período anterior, indo para R$ 467,56 (R$ 0,8131 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg).
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Entre 12 e 16 de dezembro, o rendimento médio de amido, na tabela de renda 20 ficou em 524,95 gramas, queda de 1,1% na comparação com o do período anterior.
