Ainda que as exportações brasileiras de carne suína tenham registrado volumes recordes, o mercado doméstico enfraquecido limitou o desempenho do setor ao longo de 2016. Além disso, o significativo aumento nos custos, devido, especialmente, ao patamar recorde do milho, prejudicou fortemente a produção suinícola, que registrou crescimentos pontuais.
Na parcial de dezembro (até o dia 28), o preço médio da saca de 60 kg do milho, de R$ 37,81, está 8,6% acima do de dezembro/15, em termos nominais, na região de Campinas (SP). Para o animal vivo negociado na região de SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), a média de dezembro está em R$ 4,52/kg, superando em 7,7% dezembro de 2015.
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Quanto à carne, o preço médio da carcaça especial negociada no atacado da Grande São Paulo é de R$ 7,10/kg, aumento nominal de 9,9% frente à média do mesmo mês de 2015, segundo o levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
