Passado o início da primeira semana do ano, que foi marcado pela lentidão nos negócios, o mercado do boi gordo começa a ter maiores movimentações. De acordo com a Scot Consultoria, a diminuição das negociações no final do ano passado ainda é sentida por parte das indústrias frigoríficas, que tiveram suas escalas encurtadas.
Entretanto, devido ao baixo escoamento, típico desta época, não há necessidade de intensificar as compras e os preços estão estáveis na grande maioria das regiões.
Por outro lado, já se nota uma pressão de baixa nos estados onde as ofertas de boiadas estão maiores.
Nova movimentação foi registrada no mercado atacadista de carne bovina com osso. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,60/kg.
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Fator consumo
Em 2017, o principal desafio do setor pecuário brasileiro deve ser a demanda doméstica por carne bovina. Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Ecnomia Palicada (Cepea), o lento ritmo de crescimento do Brasil projetado para este ano deve manter enfraquecido o poder de compra do consumidor.
Esse cenário, combinado à expectativa de aumento da oferta, pode pressionar as cotações em todos os elos da cadeia ao longo de 2017. Caso os valores subam, o movimento deve ficar abaixo da inflação esperada para o ano, de 5,13%, de acordo com o Banco Central.
