Atualmente, com um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,52 quilos da carcaça de frango no atacado. Ou seja, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de frango está em 2,52.
Segundo a Scot Consultoria, em relação a março do ano passado, esta relação está 4,3% menor. Isso indica que a carne bovina ganhou competitividade frente a de frango.
Notícias Relacionadas
Já em relação a fevereiro, essa relação está 1,8% menor, resultado da alta de 0,6% para a carne bovina e de 2,5% para a carcaça de frango.
