Após grande especulação e testes de preços, a semana terminou com cautela na sexta-feira, dia 31. Em função da paralização dos abastes, muitas plantas frigoríficas mostraram estoques elevados de animais, cenário decorrente do fraco escoamento da carne bovina pelo País.
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Em São Paulo a referência ficou estável em R$ 139,50/@, à vista.Ocorreram tentativas de ofertas de até R$ 131,00/@, porém, sem negócios fechados. Também permaneceu estável o mercado atacadista de carne com osso. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 9,21/kg.
