As cotações do açúcar cristal, que estão em queda no mercado spot do estado de São Paulo desde o início de junho/17, voltaram à casa dos R$ 57,00/saca de 50 kg na primeira semana de agosto – patamar que não era observado desde 5 de outubro de 2015.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o recuo está atrelado à falta de chuva no estado, o que favorece a colheita da matéria-prima e aumenta a oferta de açúcar no mercado. Nesse cenário, maiores volumes de açúcar foram negociados no spot nos últimos dias.
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De 31 de julho a 7 de agosto, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal, cor Icumsa entre 130 e 180, recuou 2,24% fechando a R$ 57,17/saca de 50 kg nessa segunda, dia 7.
