Os preços da cenoura devem continuar elevados na região de São Gotardo (MG), um dos principais polos produtores do país. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), em outubro as cotações permaneceram em alta na praça mineira, devido à menor produtividade – média de 89 toneladas por hectare –, causada pelo clima seco, que prejudicou o crescimento secundário das raízes.
Segundo o Cepea, as condições climáticas aumentaram em 20 dias o ciclo de desenvolvimento das cenouras, reduzindo a oferta e, consequentemente, valorizando a hortaliça. Em outubro, as cotações da raiz “suja” tiveram média de R$ 22,70 por caixa, 75% acima da média de setembro.
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Essa alta também esteve atrelada à redução de área nesta safra de inverno nas principais regiões produtoras no país. Assim, o volume comercializado diminuiu e as cotações estão 3,45 vezes maiores que as do mesmo período do ano passado. Em outubro, os preços estiveram 2,84 vezes acima das estimativas de custo de produção.
