Ingredientes:
Berinjela sem miolo
Duas xícaras de shitake
Alho a gosto
Miolo da beringela
Azeitona a gosto
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Shoyo a gosto
Um punhado de manjericão
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Coloque a berinjela sem miolo na água fervente com sal por cerca de um minuto para amolecer. Para o recheio, refogue todos os ingredientes em uma panela com azeite. Adicione o recheio na beringela e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos e está pronto.
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