O preço médio pago aos produtores de frango nas granjas paulistas caiu em 2017, na comparação com 2016, afirma a Scot Consultoria. A média anual ficou em R$ 2,59 por quilo, 10,5% menor do que no período anterior.
“O custo de produção foi menor com alimentação, mantendo a relação de troca favorável ao avicultor, mesmo com os menores preços observados para a venda”, diz, em nota, a analista Juliana Pila.
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Segundo ela, na média de 2017 foi possível comprar 30,4% mais milho com um quilo de frango, frente ao ano anterior. No atacado, a carcaça de frango teve queda de 12,8% em 12 meses, enquanto a do boi casado caiu 0,7% e a carcaça suína subiu 8,2%.
“Para 2018, a demanda interna deverá ditar o mercado, mas os patamares menores de preços, frente às demais proteínas, poderão ser um atrativo em momento de recuperação da economia”, diz.
