Receita vegetariana: nhoque integral à bolonhesa

O chef Beno Edelstein ensina uma receita de massa vegana deliciosa. Veja como preparar nhoque integral à bolonhesa sem produtos de origem animal.

Ingredientes da massa:

300 g de farinha de trigo

300 g de farinha integral

Sal a gosto

3 ovos

250 ml de água

Preparo:

Misture bem os ingredientes até atingir o ponto de nhoque. Deixe a massa descansar por minutos na geladeira. Depois cozinhe em água fervente.

Ingredientes do molho:

1 sachê ou lata de molho de tomate

1 tomate pelado

Temperos a gosto

Carne de soja a gosto

Preparo:

Misture os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos. Depois misture com o nhoque pronto.