A chef Dori Blau ensina a preparar um delicioso bacalhau fresco com verduras asiáticas.
Ingredientes:
Óleo de abacate
1 kg de bacalhau picado
Brócolis picado
1 pimentão vermelho
Mini-milhos
Champignons
Cenourinhas
1 maço de coentro
1 maço de manjericão
Alho triturado
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1 maço de cebolinha
3 vidros de leite de coco
2 colheres de sopa de curcuma
Sal rosa a gosto
4 gotas de óleo de gengibre
2 gotas de óleo de limão
2 gotas de óleo de capim-limão
2 gotas de óleo de pimenta-negra
1 couve-flor inteiro triturado
Preparo:
Em uma panela com o óleo já quente, refogue os legumes. Depois adicione os outros ingredientes, deixando o bacalhau por último, depois de o leite de coco formar um molho junto com as verduras.
