Veja como fazer uma receita de bacalhau diferente

Redação Canal Rural

26/01/2018 11:06

A chef Dori Blau ensina a preparar um delicioso bacalhau fresco com verduras asiáticas.

Ingredientes:

Óleo de abacate

1 kg de bacalhau picado

Brócolis picado

1 pimentão vermelho

Mini-milhos

Champignons

Cenourinhas

1 maço de coentro

1 maço de manjericão

Alho triturado

1 maço de cebolinha

3 vidros de leite de coco

2 colheres de sopa de curcuma

Sal rosa a gosto

4 gotas de óleo de gengibre

2 gotas de óleo de limão

2 gotas de óleo de capim-limão

2 gotas de óleo de pimenta-negra

1 couve-flor inteiro triturado

Preparo:

Em uma panela com o óleo já quente, refogue os legumes. Depois adicione os outros ingredientes, deixando o bacalhau por último, depois de o leite de coco formar um molho junto com as verduras.

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