Segundo relatório publicado pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil, em janeiro, os cafés diferenciados representaram 21,1% do volume total exportado, um crescimento de 7,2% na comparação com o mesmo mês de 2017. No mercado interno, o segmento de café gourmet cresceu 20% nos dois últimos anos, movimentando quase R$ 2 bilhões no varejo. Diretor de uma rede especializada em café gourmet, Wilton Bezerra comenta o assunto.
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