Em fevereiro, o governo lançou o Plano Nacional de Fruticultura, com objetivo de facilitar a comercialização fora do país, mas, para o gerente da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) do Distrito Federal, Hélio Lopes, a iniciativa não faz tanto sentido para a goiaba, já que a fruta é altamente perecível. “Você colhe e a goiaba precisa ser consumida em dois ou três dias, no máximo. Se for estimular a exportação, teremos que colher esse produto muito verde. Aí você acaba perdendo a qualidade”, afirma. Para ele, o foco da produção deve ser o mercado interno.
A goiaba é a segunda fruta mais produzida pelos agricultores do DF, atrás apenas do morango. “A fruta é rica em licopeno e potássio , benéfico à saúde. Acredito que, se falarmos disso, podemos estimular o consumo”, defende. Ele ressalta que o brasileiro já toma o suco, mas a ingestão do produto in natura ainda precisa de incentivo.
Quando o produtor de goiaba de Brazlândia (DF) não consegue comercializar parte da produção em feiras, ele pode evitar desperdício e prejuízo vendendo o excedente para a indústria de sucos e polpas. Além disso, o grande potencial econômico dá-se também pelo custo baixo de investimento.
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“Temos 280 hectares de área plantada, com 78 produtores. Produzimos duas safras em 14 meses, dando aí 40 toneladas por hectare. Isso gera uma receita de R$ 14 milhões para Brazlândia”, diz Lopes.
Há 15 anos trabalhando no campo, Fábio Takashi segue a rotina de todos os anos e confere o pomar carregado. Na propriedade, ele tem mais de mil pés plantados, em cinco hectares reservados ao cultivo. “Do plantio ao crescimento só a demora é ruim, mas o manejo é mais simples. A produção dela também é muito boa, então tudo ajuda”, conta. Ele ressalta o maior investimento é feito no início, para montar uma estrutura básica de produção. “Querendo ou não, uma plantação não tem como ser pulverizada na mão, tem que ser na máquina”.
A alta safra de goiaba dura, em média, três meses, por isso é preciso rapidez na colheita do fruto. Takashi, por exemplo, colhe 100 caixas de goiaba todos os dias, totalizando cerca de 200 toneladas, que vão abastecer o mercado. No entanto, com muita gente produzindo grandes quantidades, o mercado ficar saturado, o que faria o preço despencar. “Isso é bom para o consumidor, mas para o produtor fica um pouco desfavorável”, diz.
