Nesta semana, o programa ‘E Por Falar em Vinhos’ conta um pouco da história da Boscato Vinhos Finos que, desde 1983, produz alguns dos melhores rótulos brasileiros. O programa apresenta todos os cuidados necessários para a produção da uva e fala sobre a importância da irrigação por gotejamento. Os vinhos da Boscato passam por uma análise minuciosa em seu laboratório, que é um dos mais modernos do país, e dificilmente chegam ao mercado sem descansar por um ou dois anos em barricas e garrafas, procedimento que influencia no aroma e sabor do vinho, tornando-o mais macio, aveludado e com aromas mais intensos.
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