O consumo segue aquecido e a captação de leite está em retração, principalmente nos Estados da região Centro-Sul.
O preço do leite longa vida, que foi de R$ 1,93 por litro em julho, subiu 1,5% em agosto e está cotado em R$ 1,96 por litro, preço médio. O preço máximo chegou a R$ 2,05 por litro, valor próximo do menor preço encontrado no varejo, de R$ 2,09 por litro.
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No varejo, a valorização do leite UHT foi de 2,2% em agosto. A margem de comercialização do produto em relação ao atacado está em 23%, o maior valor desde 2010. Somente em junho e julho de 2009 foram encontrados valores maiores para o produto, que ficou cotado, em média, em R$ 2,38 por litro nos supermercados de São Paulo.
