As férias escolares e a fraca demanda no início de julho, por causa de seus preços elevados neste período, diminuíram os valores do leite UHT e do queijo muçarela.
Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Agropecuária (Cepea), entre os dias 16 e 20 de julho, o leite longa vida se desvalorizou 3,46% frente à semana anterior, fechando com média de R$ 3,1954 o litro.
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Quanto ao queijo muçarela, a queda foi de 1,45%, com preço médio de R$ 19,79 o quilo no mesmo período de comparação.
Para as próximas semanas, os agentes do setor consultados pelo Cepea esperam que as cotações se estabilizem.
