1 copo de amendoim
1 copo de açúcar
1 copo de água
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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Modo de fazer
1- Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar e a água. Leve ao fogo e, mexendo sempre, deixe a calda engrossar.
2- Quando a calda estiver grossa, entre com o bicarbonato de sódio, mexendo sempre. O bicarbonato deve fazer a mistura espumar e, em seguida, açucarar. Continue mexendo com a panela no fogo até que o açúcar derreta novamente e adquira uma cor de chocolate e comece a secar.
3- Quando a calda começar a secar, tire a panela do fogo e continue mexendo até secar bem. Guarde em um vidro fechado ou dê de presente em saquinhos ou ovinhos enfeitados.
