1 quilo de peito de frango
1 litro de caldo de galinha
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
200g de requeijão
200g de queijo mussarela
150g de queijo colonial
150g de queijo parmesão
Modo de fazer
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1- Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango no caldo de galinha. Pode ser utilizado o peito de frango congelado.
2- No liquidificador, bata o leite, os queijos e a farinha. Bata em duas etapas para que tudo fique bem misturado.
3- Coloque a mistura de queijo em uma panela e leve ao fogo até que o molho engrosse. 4- Com o peito de frango cozido, desfie toda a carne e coloque na panela com o mollho. Misture. Aproveite o caldo de galinha utilizado para cozinhar o frango para fazer um arroz para servir como acompanhamento. Incremente com ervilhas e tomate cereja. Fica uma delícia!
