O preço do leite pago ao produtor em julho, referente ao produto entregue em junho, recuou 7,9%, ou R$ 0,12 por litro, frente ao mês anterior. Os dados foram publicados nesta quinta-feira, 1º, pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Segundo a entidade, essa foi a primeira queda mensal deste ano.
A ‘média Brasil’ líquida fechou a R$ 1,4064 por litro em julho, valor 7,8% menor em relação à do mesmo período de 2018. Ainda assim, no acumulado de 2019, a variação se mantém positiva, em 11,5%, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de junho de 2019).
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A pressão vem das fracas negociações de derivados lácteos nos últimos meses e também das margens menores das indústrias. As reduções mais expressivas nos valores médios foram verificadas nos estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Goiás, onde as quedas de junho para julho foram de, respectivamente, 13%, 12% e 11,9%.
Além disso, o Índice de captação de leite registrou aumento 3,4% na média do Brasil, influenciado pela produção nos estados do Sul, região que está em período de safra.
“Ainda assim, o potencial produtivo no Sul tem sido limitado, tendo em vista que as forrageiras de inverno não apresentaram um bom desenvolvimento, em decorrência do clima desfavorável”, disse o Cepea em relatório.
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Seguindo o movimento sazonal, para setembro, os preços tendem a diminuir, após o pico de entressafra no Sudeste e Centro-Oeste. O Cepea afirma que este ano, o comportamento do mercado lácteo verificado está bastante semelhante ao de 2017, com preços elevados no primeiro semestre, devido à oferta reduzida de matéria-prima, e queda brusca no segundo semestre, após a recuperação do volume de produção.
Em 2019, no entanto, a produção não deve se elevar tanto como em 2017, por consequência da grande insegurança de produtores em realizar investimentos de longo prazo frente às incertezas no curto prazo.
Além disso, empresas ainda enfrentam dificuldades em elevar o teto de preços dos derivados. No atacado de São Paulo, o preço do leite longa vida (UHT) caiu 4,8% em julho frente a junho, fechando em R$ 2,35 por litro (média mensal com valores coletados até o dia 26). Já para a muçarela, o preço se manteve estável, fechando com média de R$ 17,62 o quilo.
No mercado de leite à vista, a segunda quinzena de julho fechou com variações positivas nos estados amostrados, indicando que a oferta de matéria-prima no mercado ainda está insuficiente para abastecer o volume das empresas.
