Neste início de agosto, mesmo em pleno período de safra, os preços do açúcar cristal, icumsa até 180, ficaram firmes no mercado à vista do estado de São Paulo. O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o patamar médio voltou à casa dos R$ 59 por saca de 50 quilos, resultado da resistência das usinas em baixar os valores. A liquidez seguiu estável, com casos esporádicos de negociações envolvendo maiores quantidades.
A média do indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, no mercado paulista foi de R$ 59,55 por saca no período de 5 a 9 de agosto, alta de 1,78% em relação à da semana anterior (de R$ 58,51/sc).
Negociações envolvendo maiores quantidades do cristal também foram observadas para os tipos mais escuros (icumsa de 200 a 300). Nestes casos, o preço médio foi aproximadamente R$ 4 por saca mais baixo se comparado ao indicador.