Os preços da arroba do boi gordo subiram em 70% das praças acompanhadas pela Scot Consultoria na primeira quinzena de agosto. “Já era esperado devido à combinação do pagamento de salários com o Dia dos Pais, que aqueceu a demanda”, afirma o analista de mercado e zootecnista Felippe Reis.
Segundo a consultoria, apesar da menor demanda por carne, a oferta de boiadas está restrita e dá sustentação para o mercado. “A valorização do dólar na última semana colabora com o escoamento para o mercado externo”, conta o Alcides Torres, diretor-fundador da Scot Consultoria.