O indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal (icumsa, de 130 a 180) no mercado paulista se manteve em elevação na semana passada. A média de R$ 60,12 por saca de 50 quilos entre a segunda-feira, 12, e a sexta, 16, registrou aumento de 0,95% em relação à semana anterior.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), de maneira geral, as usinas diminuíram o volume do açúcar cristal ofertado ao mesmo tempo em que compradores restringiram as quantidades demandadas, o que diminuiu a liquidez no mercado.