O mercado do boi gordo está entrando em um ciclo positivo que deve durar até 2023, afirma o presidente da Scot Consultoria, Alcides Torres. “Quando o preço da arroba está em alta, é bom para a cadeia como um todo”, frisa.
Sobre os bezerros, o analista afirma que, provavelmente, quanto mais o pecuarista adiar a compra, mais caro pagará. “Há uma escassez que deve continuar por mais um tempinho”, diz.
Por Francielle Bertolacini, de São Paulo