O mercado de frango apresentou pouca movimentação na última semana de dezembro, em decorrência do Natal. A Scot Consultoria afirma que o movimento já era esperado e, portanto, os preços se mantiveram nas mesmas bases.
Nas granjas paulistas, a ave terminada ficou cotada, em média, em R$ 3,20 por quilo. No atacado, a carne de frango foi negociada, em média, em R$ 5,15 por quilo.
“Desde o início do ano, a carne de frango foi que a teve menor valorização, frente as proteínas concorrentes (carne bovina e suína), o que manteve boa sua competitividade”, pondera a empresa.