O mercado de raiz de mandioca iniciou o ano de 2020 movimentado, apesar de somente parte dos agricultores consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) ter retomado a colheita, sendo que já estavam com programação acordada com as indústrias.
Por outro lado, a demanda foi fraca, visto que algumas fecularias e farinheiras não retomaram a produção no período. Quanto ao rendimento de amido, segue baixo, com média semanal de 500,1 gramas de amido na balança hidrostática de cinco quilos.
Assim, boa parte das empresas ativas ofertaram preços menores do que os do fechamento de dezembro, resultando em queda nas cotações. Entre 6 e 10 de janeiro, o preço médio da raiz posta na fecularia foi de R$ 466,70 por tonelada, baixa de 1,2% frente à semana anterior.