Em 2020, os preços preço do frango caíram em todas as semanas no mercado atacadista. A Scot Consultoria afirma que nos últimos sete dias, a desvalorização neste elo da cadeia foi de 15%, ou R$ 0,75 por quilo, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$ 4,25 o quilo.
“Apesar do cenário fraco, o preço na granja se mantém estável, com a ave terminada cotada, em média, R$ 3,20 por quilo”, diz a empresa.
Para os próximos dias, o cenário do lado do consumo deverá permanecer fraco. A expectativa é de uma retomada mais ativa na demanda na virada do mês, com o mercado varejista se reabastecendo para a primeira quinzena de fevereiro.