A oferta restrita segue mantendo o mercado do sebo bovino com viés de alta. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, no Brasil Central, o produto foi comercializado, em média, em R$ 3 o quilo, livre de imposto na última semana. Desde o início do mês, houve alta de 3,4% e, no acumulado do ano, a valorização foi de 5,3%. Já no Rio Grande do Sul, a gordura bovina está cotada em R$ 3,05 por quilo.
“Vale ressaltar que em ambas as regiões há negócios acima da referência. Além da oferta limitada, a boa demanda colaborou com o cenário”, disse a Scot.