A menor oferta de animais em peso ideal para abate segue sustentando os valores do suíno vivo na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
“Esse movimento de alta é verificado mesmo com agentes de frigoríficos tentando reduzir os valores de aquisições de novos lotes de animais – estes agentes alegam dificuldades em repassar as altas do suíno vivo para a carne”, informa.
Quanto à carne negociada no atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial se valorizou em sete dias, porém, de acordo com pesquisas do Cepea, os preços da carcaça comum e da maioria dos cortes registraram quedas no correr da semana.