As cotações do açúcar cristal estão firmes no mercado spot de São Paulo. Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a demanda não mostra sinais de aquecimento, mas agentes de usinas continuam firmes em seus valores de venda, fundamentados no recente aumento dos preços internacionais do demerara.
Esse cenário, atrelado à taxa de câmbio elevada, favoreceu o aumento das exportações, reduzindo a oferta doméstica. Assim, de 29 de junho a 3 julho, a média do indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, foi de R$ 76,21 por saca de 50 quilos, alta de 0,34% em relação à anterior, entre 22 a 26 de junho, de R$ 75,95 por saca de 50 quilos.