O mercado spot de açúcar cristal, no estado de São Paulo, iniciou a semana passada com baixa liquidez. A movimentação foi melhorando a partir da quarta-feira, 8, com aumento nos volumes negociados. Assim, enquanto na terça-feira, 7, o indicador Cepea/Esalq caiu 1,12% frente ao dia anterior, voltando a fechar na casa dos R$ 75 por saca de 50 quilos, nos dias seguintes, se recuperou, encerrando a semana no patamar de R$ 77 por saca.
De 6 a 10 julho, a média do indicador Cepea/Esalq cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, foi de R$ 76,74 por saca de 50 quilos, alta de 0,7% em relação à anterior, de R$ 76,21 por saca de 50 quilos entre 29 de junho a 3 de julho. Mesmo com a maior produção de açúcar nesta temporada 2020/2021, as exportações seguem aquecidas, o que tem dado suporte aos preços domésticos.
Desde abril de 2020, início oficial da safra 2020/2021, as médias mensais do indicador Cepea/Esalq estão acima das praticadas no mesmo período da temporada passada, em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI base junho de 2020)