Na primeira semana de agosto, em plena safra 2020/2021, usinas paulistas seguiram firmes, pedindo preços mais altos nas negociações de açúcar cristal no mercado spot. Ainda assim, compradores demandaram maiores quantidades, mostrando recuperação de liquidez.
Assim, o indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, voltou à casa dos R$ 79 por saca de 50 quilos, patamar que não era visto desde meados de abril de 2020, início oficial da temporada 2020/2021. De 3 a 7 agosto, especificamente, a média do indicador foi de R$ 79,14 pela saca de 50 quilos, elevação de 1,12% em relação à da semana anterior (de R$ 78,26 por saca de 50 quilos).
Segundo colaboradores do Cepea, a alta dos preços no mercado doméstico está atrelada ao aumento das exportações de açúcar na atual temporada.