A liquidez no mercado spot paulista de açúcar esteve menor na última semana de novembro, tendo em vista que demandantes mostraram menor interesse em realizar novos negócios. Apesar disso, os valores do adoçante seguiram firmes e renovando as máximas nominais da série histórica de preços.
Entre 23 e 30 de novembro, o indicador Cepea/Esalq do açúcar, cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, subiu 1,9%, fechando a R$ 110,79 por saca de 50 quilos, novo recorde nominal da série do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).