Em janeiro, a arroba do boi gordo negociada no mercado paulista registra média de R$ 284,45, sendo 6,88% superior à de dezembro (R$ 266,13), em termos reais (valores foram deflacionados pelo IGP-DI). As informações são do Cepea.
Trata-se da valorização mais intensa da série histórica do Cepea para esse período (foram consideradas as médias de dezembro e janeiro de anos anteriores).
De acordo com pesquisadores do Cepea, a baixa oferta de animais para abate e a demanda internacional aquecida são os fatores que mantêm os preços da arroba em alta no mercado brasileiro.