O cenário do mercado físico do boi gordo não mudou no final da terça-feira. O preço do animal continua estabelecido acima dos R$ 300 por arroba, e em algumas praças paulistas a referência se aproxima dos R$ 305. Ainda assim, os frigoríficos seguem com dificuldade em cumprir suas programações de abates, mantendo as escalas encurtadas.
No mercado atacadista e no varejo, o mercado seguiu com baixa liquidez, com as indústrias relatando dificuldades em repassar os aumentos do boi gordo, com isso a carcaça casada de boi ficou cotada a R$ 18 por quilo.
A B3 segui a tendência do mercado físico, operando próximo a estabilidade. Mesmo com pressão baixista exercida pelos frigoríficos, que não conseguem alongar suas programações de abate, o mercado do boi gordo seguiu firme. O contrato com vencimento para março de 2021 valorizou 0,15%, finalizando o dia cotado a R$ 300,35. Já os futuros para outubro de 2021 já figuram próximo dos R$ 300.