O mercado físico de boi gordo seguiu com preços acomodados nesta quinta-feira (22).
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De acordo com o analista de Safras & Mercado Allan Maia, em vários estados, a exemplo de São Paulo, os frigoríficos atuam de maneira comedida nas compras e reticentes quanto a preços, com escalas de abates tranquilas.
“A tendência é que o mercado continue perdendo liquidez no decorrer dos próximos dias por conta das festividades. O foco deve passar agora para o início de 2023, de como será o escoamento dos cortes no atacado, do ritmo de embarques e as vendas para a China”, disse Maia
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 270 com prazo mais curto para pagamento. Simultaneamente, para padrão China, as indicações foram de R$ 285/290.
Em Minas Gerais, os preços seguem sem alteração, sinalizado entre R$ 290/295.
Já em Dourados (MS), a cotação é de R$ 265. Em Campo Grande (MS) arroba é indicada em R$ 265.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 263. Em Vila Rica, cotações de R$ 261.
Já em Goiânia (GO), a arroba teve cotação de R$ 275/280, assim como em Mineiros (GO).
Boi: mercado atacadista
O mercado atacadista registrou preços estáveis para a carne bovina no decorrer do dia.
De acordo com Maia, com redes varejistas já posicionadas para o período de festas, a tendência é de pouco espaço para reajustes dos cortes bovinos no curto prazo.
Além disso, o consumo na ponta final deve ser aquecido nos próximos dias por conta da capitalização das famílias com o décimo terceiro salário, além das festividades. Um ponto complicador e que merece atenção após a virada do ano é a situação dos cortes de frango, em queda, fator que deve afetar negativamente por ser produto substituto mais acessível.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14,90 por quilo. Já a ponta de agulha caiu, ficando com preço de R$ 15,40.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 20,80 por quilo.
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