Boi

Boi: semana termina com acomodação nos preços

No mercado atacadista, a semana termina com valores firmes para a carne bovina. O viés é de alta das cotações no curto prazo

Confira as principais informações sobre os o fechamento de preços no mercado boi gordo desta sexta-feira (31). A análise é da consultoria Safras&Mercado:

Mercado do boi:

  • O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com acomodação nos preços;
  • Em São Paulo, a arroba nesta sexta-feira (31) fechou em R$ 300;
  • O feriado de Páscoa pode oferecer sustentação aos preços, sendo um ponto importante de consumo;
  • O avanço das escalas de abate entre frigoríficos de São Paulo pode dificultar altas ainda mais consistentes dos preços.

Boi no atacado:

  • Preços firmes para a carne bovina no mercado atacadista;
  • O viés é de alta das cotações no curto prazo;
  • A entrada dos salários na economia e o adicional de consumo durante o feriado de Páscoa podem influenciar a demanda;
  • O Domingo de Páscoa se tornou uma data relevante no consumo de proteínas de origem animal durante o período de quaresma.

Preços por quilo:

  • Quarto dianteiro: R$ 14,20;
  • Quarto traseiro: R$ 20,00;
  • Ponta de agulha: R$ 14,30.

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