O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis nesta terça-feira (2). Os frigoríficos ainda desfrutam de uma posição confortável em suas escalas de abate, tanto que o viés ainda é de queda das cotações no curto prazo, ressaltando que o pasto tende a perder qualidade ao longo do mês, reduzindo a capacidade de retenção do pecuarista, disse o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Iglesias.
Mesmo a demanda de virada de mês, reforçada pelo consumo que antecede o Dia das Mães, parece insuficiente para mudar o quadro. Talvez seja evidenciada recuperação dos preços da carne no atacado. No entanto, sem afetar os preços do boi gordo, completou Iglesias.
- São Paulo, Capital: referência para a arroba do boi ficou em R$ 264,00
- Dourados (MS): R$ 247,00
- Cuiabá: R$ 245,00.
- Goiânia, Goiás: R$ 245,00
- Uberaba: R$ 260,00
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Boi no atacado
Os preços da carne bovina ficaram acomodados no mercado atacadista. Segundo Iglesias, é possível que haja alguma recuperação dos preços durante a primeira quinzena do mês, considerando também o adicional de consumo relacionado ao dia das mães.
O quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 14,30 por quilo. A ponta de agulha permanece no patamar de R$ 14,40 por quilo. O quarto traseiro seguiu a R$ 19,50 por quilo.
