O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis nesta segunda-feira (3).
De acordo com a Safras & Mercado, a semana começou com algumas negociações acima da média de referência, especialmente na região Centro-Norte do Brasil.
Neste momento de transição de mês, a disponibilidade de animais ofertados é mais restrita, o que é esperado para o início do terceiro trimestre.
A tendência é que a presença de animais confinados seja mais significativa a partir de agosto, o que pode levar a ajustes nos preços durante o mês de julho.
No entanto, a demanda ainda não indica uma alta agressiva ao longo da cadeia produtiva, afirmou o analista Fernando Henrique Iglesias.
Em São Paulo, capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 253.
Em Dourados (MS), a arroba foi cotada a R$ 251.
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Em Cuiabá, a arroba ficou em R$ 213, enquanto em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
Em Uberaba (MG), a arroba foi comercializada a R$ 250.
Boi no atacado
No mercado atacadista, os preços registraram aumento no dia.
A tendência é que esse movimento de alta continue a curto prazo, considerando a entrada dos salários na economia, o que estimula a reposição ao longo da cadeia produtiva, acrescentou Iglesias.
O quarto dianteiro teve seu preço fixado em R$ 14,15 por quilo, representando um aumento de R$ 0,15.
A ponta de agulha foi comercializada a R$ 14 por quilo, apresentando um acréscimo de R$ 0,35.
O quarto traseiro permaneceu estável, com preço de R$ 18,15 por quilo.
