Nesta semana, o mercado do boi gordo no Brasil experimentou oscilações significativas nos preços.
Segundo análise do especialista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, mesmo com o aumento dos preços da carne bovina no atacado devido à proximidade do Dia dos Pais e ao período de pagamento de salários, os frigoríficos optaram por uma estratégia de pressionar as cotações da arroba junto aos pecuaristas.
Eles alegaram que a receita proveniente da exportação estava enfraquecida.
A decisão tomada pelas indústrias, após um progresso considerável nas escalas de abate, teve um impacto imediato, resultando em uma queda nos preços da arroba em várias regiões, incluindo São Paulo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Goiás, Minas Gerais e nas demais praças da Região Norte.
A tendência provavelmente se manterá no curto prazo.
Flutuações nos preços do boi
- Em São Paulo, o valor de referência para a arroba do boi a prazo diminuiu para R$ 225, redução de 2,17% em relação à semana anterior.
- Na região de Dourados (MS), a arroba foi negociada a R$ 225 a prazo, queda de 4,26% em comparação com a semana passada.
- Em Cuiabá (MT), houve uma redução de 3,29% na arroba, caindo de R$ 216 para R$ 209.
- Uberaba (MG) viu o preço a prazo da arroba cair para R$ 225, redução de 2,17%.
- Em Goiânia (GO), a indicação de preço foi de R$ 215, uma queda de 2,27%.
Resposta positiva nos preços do atacado
Iglesias destaca que o mercado atacadista registrou um aumento nos preços durante a semana, indicando uma demanda ligeiramente mais aquecida, embora abaixo das expectativas do setor.
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É relevante observar que a competição com a carne de frango permanece intensa, dada a sua maior competitividade em relação a outras proteínas, como a carne bovina e suína.
No que diz respeito aos cortes traseiros, o preço aumentou para R$ 17,85 por quilo, representando um aumento de 2,00% em relação aos R$ 17,50 da semana anterior.
Os cortes dianteiros foram precificados a R$ 13,40 por quilo, refletindo um aumento de 3,88% em comparação com os R$ 12,90 registrados na última semana.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil geraram um total de US$ 187,018 milhões em agosto, considerando quatro dias úteis, com uma média diária de US$ 46,754 milhões.
O volume total exportado pelo país atingiu 41,267 mil toneladas, com uma média diária de 10,316 mil toneladas.
O preço médio por tonelada ficou em US$ 4.531,90.
Comparativamente a agosto de 2022, houve uma queda de 13,7% no valor médio diário das exportações, um aumento de 16,8% na quantidade média diária exportada e uma desvalorização de 26,2% no preço médio.
