De acordo com a Equipe de Política Setorial do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), o montante exportado é maior do que a média dos últimos cinco anos (de 566,2 mil toneladas), mas abaixo do resultado atingido nos últimos dois anos.
Nas vendas externas, houve predomínio do arroz quebrado (com 65,3% do total), seguido do beneficiado parboilizado (com 24% do total) e do beneficiado não parboilizado (7,3% do total).
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Já as importações de arroz (também base casca), atingiram a marca de 51,7 mil toneladas em fevereiro, acumulando uma soma de 1,045 milhão de toneladas em 2010/11 (maior quantidade desde 2007/08). Do total importado pelo país no ano, 72,2% foi de arroz beneficiado não parboilizado e 19% de arroz esbramado.
