Apesar da queda nas apreensões, houve aumento no número de infrações. Foram arrecadados cerca de R$ 17 mil em multas, com a aplicação de 220 autos de infração. A veterinária do Serviço de Fiscalização e Trânsito da secretaria, Gabriela Cavagni, acredita que com o maior cerco da fiscalização em anos anteriores, as empresas se reeducaram para não cometer as mesmas infrações.
? Com a intensificação da nossa fiscalização, as empresas transportadoras e distribuidoras tem tido uma consciência maior sobre este tipo de produto para o litoral. As autuações se deram mais por problemas com as etiquetas-lacre, por exemplo, que não acarreta na inutilização da carga, como uma temperatura inadequada ? afirma.
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A Operação Verão iniciou na segunda quinzena de dezembro de 2010 e se encerrou na primeira quinzena de março de 2011.
