O presidente do Conselho Administrativo da Associação dos Produtores de Arroz da região explica que o processo para levar o produto ao consumidor ainda deve demorar de três a quatro anos. Clóvis Terra Machado dos Santos acredita que o valor agregado deve auxiliar o produtor a se proteger das oscilações de preço no mercado.
? Este não é um produto que será colocado em dezenas de supermercados. Não é este o objetivo. Na verdade, o objetivo é termos um produto diferenciado que terá nichos de mercado ? explica.
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A indicação para o arroz produzido no litoral do Estado foi liberada em setembro do ano passado, após publicação na revista do Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Esta foi a primeira Denominação de Origem para um produto brasileiro.
