A fortificação de alimentos é considerada uma das estratégias mais eficazes para o combate à desnutrição. No Brasil, já foram realizados testes com o arroz vitaminado. O representante da Global Alliance for Improved Nutrition no Brasil (Gain – em português, Aliança Global para Nutrição Melhorada), Eric Cohen, fala sobre o assunto ao Bom Dia Campo. (Exibido em 18/03/2013)
Eric Cohen fala dos benefícios do arroz vitaminado
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