O agronegócio é responsável por 30% do PIB brasileiro. Desse volume, a pecuária responde por 37%. O pesquisador da USP, Sérgio de Zen, afirmou que o Brasil de hoje se iniciou em 1994, com a implantação do real.
? Antes, não tínhamos uma moeda confiável. Ativos, como o boi gordo, eram usados como moeda. A mudança transformou a pecuária ? disse.
Ele apresentou temas como a importância da questão sanitária, as variáveis com que trabalham a indústria frigorífica, o custo operacional da indústria nacional em relação à estrangeira e as negociações de boi a termo.
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A pesquisadora da Universidade de São Paulo (USP) Maria Stella Melo Saab destacou os crescimentos da população e renda mundial e, nesse contexto, a inclusão do Brasil como supridor da necessidade de alimentos. Ela também destacou temas como melhoria da distribuição de renda, perda de espaço de países desenvolvidos nas exportações e a inflação econômica de alimentos no mundo.
Crédito: Marcelo Machado
