O mercado físico do boi gordo ainda se depara com negociações acima da referência média em muitos estados.
Segundo informações da Consultoria Safras & Mercado, o aperto das escalas de abate ainda é bastante perceptível no Mato Grosso do Sul, Rondônia Tocantins e Pará.
Em São Paulo, por outro lado, as escalas começam a evoluir e algumas indústrias já tentam realizar compras em patamares mais baixos.
Há bom volume de oferta de confinados prevista para entrar no mercado ao longo deste mês, o que pode limitar movimentos mais agressivos de alta nos preços da arroba do boi.
Já o ápice da demanda de carne bovina no mercado interno, somado ao bom ritmo de exportação, são variáveis importantes a se considerar.
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O câmbio bastante desvalorizado é outro aspecto favorável, assinalou o analista Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, Capital, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 236 – 237.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 228 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 230.
- Em Dourados (MS), a arroba ficou indicada em R$ 233.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 195.
Boi no atacado
O mercado atacadista volta a apresentar acomodação em seus preços. O ambiente de negócios volta a sugerir por alguma alta dos preços no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia, motivando a reposição ao longo da cadeia produtiva. Vale mencionar que a carne de frango segue mais competitiva se comparada às proteínas concorrentes, disse Iglesias.
- O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 14 por quilo.
- O quarto traseiro segue no patamar de R$ 17,80 por quilo.
- A ponta de agulha segue no patamar de R$ 14 por quilo.
